Congelando leite vegetal

Aqui, só eu tomo leite vegetal e agora que estou cortando o glúten, fica bem caro comprar um litro pra sair perdendo. Eu fazia de aveia mas tem traços de glúten por ter passado no mesmo processador do trigo e a aveia sem traços é muito cara!
Solução: congelar!

Na rua, quando quero tomar algo, se encontro os sucos da Queensberry- que não tem sintéticos nocivos YAY! -  acabo levando porque dá pra aproveitar a garrafinha! Dá pra guardar o leite vegetal na geladeira e também congelar.

É uma boa solução até pra quem faz seu leite e é a única a consumir - essa garrafinha vem com 260ml de suco, eu encho com 250ml sem tampar e congelo, tem que ser sem tampar porque ao congelar o volume aumenta  e pode estourar o vidro.
Acabou o leite do dia, passo a garrafinha pra geladeira e no dia seguinte está pronto pra tomar!

Pronto acabou a sofrência de comprar 1l de leite vegetal e estragar!

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Receita | Fermento em pó substituto do Royal

Tentar uma vida mais saudável , tirando o máximo de ingrediente potencialmente nocivos, tanto química quanto transgênicos dá um certo trabalho.
Pra quem gosta de fazer bolos e tortas com uma certa frequência, o fermento químico em pó era um problema, porque tem aquele T amarelo , advertindo ser trangênico, e neste caso o amido de milho!

Como não consigo parar de fazer bolos, a Fefa ensinou essa receita:
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de sopa de cremor de tártaro
- 2 colheres de sopa de fécula de batata ou polvilho doce.

Falando no cremor tártaro (que eu nem sabia da sua existência até a Fefa passar a receita rs...) : é um pó branco, sem sabor e sem odor, que você encontra facilmente em supermercados na sessão de temperos.
É um subproduto da produção de vinho, que fica no fundo do barril ao fim do processo,  retirado e moído para ser utilizado.

Senão  encontrar, como eu que rodei a cidade toda e nunca vi rs... tem nessa loja  online aqui, as leitoras já compraram lá, é confiável
Dá pra substituir com suco de limão, usando o dobro da quantidade de cremor, ou seja, para ½ colher de chá de cremor de tártaro, use 1 colher de chá de suco de limão.

Eu já fiz fermento usando 1 colher de chá  de bicarbonato e 2 colher de suco de limão, a acidez é necessária para o fermento agir, e pode ser um quebra galho na falta dele.

Pronto, acabou a sofrência do fermento ser transgênico!

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Pizzaria vegetariana e sem glúten João do grão

Uma das coisas mais aborrecidas de estar cortando o glúten é a dificuldade de encontrar comida fora de casa, num restaurante japonês você pode pedir o bifun - macarrão de arroz bem fininho, só que - e numa pizzaria?! Eu ando muito entediada pela falta de opção gastrônomica fora de casa, a bem da verdade, porque, quando se come fora, você quer algo diferente do tradicional arroz né...

Já faz dois meses que estou incorporando o glutenfree na dieta ( e sim, eu  já sinto uma boa diferença, conto depois!) e faz mais de dois meses que não como pizza e me dá uma saudade daquelas...

Hoje fui ao shopping, atualizar minhas leituras na Saraiva e com intenção de comer... e já estou ficando com tédio de sempre apelar para um temaki.
Então passamos no mercado pra complementar o risoto de palmito que planejei fazer, já que não encontrei uma boa opção.

Marido liga o Waze pra voltar pra casa, esse aplicativo mostra os estabelecimentos em torno, mostrou uma pizzaria vegetariana próxima ao shopping Granja Vianna, (que é super tranquilo também aos sábados, nunca pisaria num shopping sab a noite se aindaestivesse morando na capital rs...)
... ok... aqui estamos na transição para nos tornarmos vegetarianos, fazemos a semana sem carne...
Mas daí pensei -poxa, eu estava indo tão bem sem glúten.
(eu não sou celiáca tenho uma intolerância grande, eu como glúten quando não tem mais jeito...)
Aí vemos o cardápio:

AHHHHHHHHHHHHHHHH! Pizzaria sem glúten?! Ganhei o dia!Tem a opção comum, de farinha de trigo também - mas sabe que a massa fininha e até meio crocante, não dá pra sentir uma diferença gritante?!

O lugar parece bem hippie, até os garçons são nesse estilo, o local é uma enorme tenda, teto de palha , todo o mobiliário de madeira rústica e cadeiras de palha. Do mezanino dá pra ver o forno a lenha, que é um balcão aberto, quem senta no térreo pode até acompanhar a pizza sendo feita!

Nós achamos bem bacana, a pizza a la carte  que vem com três sabores, marido andava doido atrás de uma pizza de shiitake e conseguiu! E shiitake fresco ainda, virou nossa eleita, é muito boa!

 Smurfette, isoladinha ali na direita:  molho de tomate, mussarela, mix de shiitake, shimeji e champignon

Ganhei mais ainda quando mostraram as opções de bebida, suco de uva orgânico! Que bacana! E 500ml atende bem duas pessoas! Tem também de 1 litro e já tinha mostrado no Instagram aqui, se você quiser acompanhar minhas descobertas, segue lá, hehe...

E em





também opções veganas.
Sendo bem sincera, achei os preços justos R$44 na pizza tamanho padrão e o suco de uva orgânico de 500ml por R$20, é o que nós gastaríamos na praça de alimentação do shopping.
Além disso dá pra ver que usam vegetais frescos, a cenoura, abobrinha e beringela deu pra ver bem pelo corte manual, então acredito que é uma opção bem mais saúdavel às pizzarias convencionais

A pizzaria João do Grilo  fica na Granja Vianna , 10 minutos depois do shopping Granja Vianna - av. São Camilo, 288
Pra quem tem a sorte de morar por perto tem a opção delivery, ai que inveja pizza glutén-free entregue em casa rs... mas super feliz de ter encontrado uma boa opção pra comer!

E isso não é um publieditorial, entramos no carro chateados de não encontrar uma boa opção pra comer, inclusive as fotos foram tiradas do celular, não esperava encontrar algo digno pra post no shopping rs... pelo menos não neste blog, já que o enfoque é super diferente da blogosfera mulherice convencional...

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Dica da Leitora | Condicionador orgãnico Pracaxi e Andiroba Cativa em cabelos cacheados

A dica de hoje é da leitora Elizandra Graeff -Campo Grande
Ela comprou o condicionador Pracaxi e Andiroba da Cativa Natureza, por ter visto no blog, falei aqui, funciona muito bem no meu cabelo, como condicionador e também de leave in.

Nesse dia  das fotos comecei a usar  shampoo e condicionador da linha Pracaxi e andiroba
a principio não gostei
Mas agora é só amor, derrete no cabelo! Nossa!

estão vendo que está meio seco e sem brilho?

Eu passo dois pumps, a primeira eu passo e faço massagem, enxaguo e passo a outra mão, massageio mais e enxaguo, torço o cabelo de leve, divido o cabelo em dois, com as mãos mesmo e   estou usando com a dica do blog de leave in.

Dá pra ver claramente que está bem hidratado e comportadinho!
As leitoras e eu agradecemos sua dica, as mulheres de cabelos cacheados sempre me perguntam e eu não sei como funcionaria, porque tenho cabelo ondulado e pesado!
Tem a dica de outra cacheada , a Soraia com produtos da artesanal Ewé aqui

Quer enviar sua dica para o blog e ajudar as outras leitoras que tem cabelos diferentes dos meus? Envie no formulário de contato do blog aqui

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Ecobag | O óxido de zinco

Vira e mexe eu recebo perguntas desesperadas:
 - "mas o que é esse óxido de zinco?! É esquisito, será que faz mal?"

Geralmente quando fazem perguntas sobre ingredientes, dou o link do EWG (aqui tem um post sobre) ou digo pra procurar no Google, sabe aquela coisa : 'não vou te dar o peixe, vou te ensinar a pescar!' . Assim a pessoa aprende a pesquisar e  tirar suas próprias conclusões.
Mas como gosto muito desse ativo e acho muito útil, vamos a uma explicação mais a fundo!


Óxido  de zinco é mais comum na sua vida do que você imagina, reconhece este?

sua mãe usava no seu bumbum! Você usa óxido de zinco desde bebê! É o ativo neste pomada contra assaduras!

Além disso, em  algum momento, você ganhou uma massinha de óxido de zinco, porque seu dentista usa!

Adicionado ao eugenol (não queiram sair correndo! O eugenol é encontrado naturalmente no óleo essencial de cravo e por isso você sente este cheiro no dentista!), é um excelente coadjuvante nos procedimentos odontológicos, por suas propriedades anti inflamatórias e pela biocompatibilidade, ou seja, é bem tolerado por nosso organismo, é usado principalmente em restaurações provisórias, como cimento provisório... Seu uso na odontologia já vem de muitos anos e ainda é usado!

O óxido de zinco na cosmética
Seu uso mais nobre na cosmética orgânica é no filtro solar físico, cria uma camada na pele que protege dos raios e danos solares,  por ser físico,  não consegue penetrar na pele , diferente do oxibenzona, filtro químico - encontrado na maioria dos protetores convencionais do mercado: ao penetrar pode dar reações alérgicas desencadeadas pela exposição ao sol, mutação celular, desregulação de processos hormonais e liberação de radicais livres,além de ser bioacumulativo saiba mais aqui

Zinco é  um lindo e gosto muito quando encontro ele nos produtos pra pele, porque tem ação secativa, por isso , qualquer fórmula de filtro solar que tenha ele como principio ativo, além de proteger do sol deixa a pele sequinha, é adstringente! Também é anti-séptico, anti-inflamatório, aumentando o processo de cicatrização na pele.

Nos cosméticos em geral, além de filtro solar, pode ser encontrado em pomadas pra assaduras, maquiagem, produtos para unhas, sabonetes em barra e pó/ talco para pés e calçados.

No EWG, ele tem nota 2 ou 3, vide aqui, não há riscos grandes para filtro solar e pomada pra assaduras. Risco maior, e ainda assim um risco 3 é toxicidade respiratória  mas somente para produtos em aerosol. Portanto no mercado de cosméticos orgânicos é seguro.

E para ser seguro mesmo, o óxido de zinco precisa ser não nano pois nanopartículas conseguem penetrar na pele e trazer riscos à saúde. Precisa estar escrito assim, junto com a porcentagem:

Non-Nano Uncoated Zinc Oxide 22.5%

Na cosmética orgânica, na artesanal ou até na caseira é possível criar um filtro solar  combinando  óleos e manteigas vegetais e ainda assim ter um produto hidratante porém sequinho!
Algumas pessoas fazem seu próprio filtro solar, lá fora é comum essa prática e por aqui encontro  pessoas fazem que fazem os seus e usam na praia, no rio e ficam bem protegidas! Eu já fiz e garanto que funciona!
E na verdade não tem segredo, visto um  filtro solar orgânico - leva cera de abelha e óleos vegetais + óxido de zinco a 22%, vide aqui, uma fórmula bem simples se for pensar.

Marcas renomadas do mercado orgânico, como Cativa Natureza, Alima Pure, 100% Pure usam em suas maquiagens , Badger usa como seu principal ativo nos seus filtros solares , Weleda e Burts Bees usam em sua pomada de assaduras, viu como ele é bem utilizado?!

E na Ecobag de hoje, veja cosméticos orgânicos que usam óxido de zinco:

#1 Light Hidratante Facial Ultra FPS30 - Kimberly Sayer U$41
#2 Satin matte foundation - Alima Pure U$25 | #3 Complex Lip Smoother, Rhubarb - Ecco Bela U$16.16
#4 Tinted Zinc Oxide Sunscreen Cream - Badger  U$15.99 |  #5 Creme para assaduras Weleda R$31.90

Agora vocês já sabem o que é exatamente o óxido de zinco! Podem ficar tranquilas! Se oferecesse riscos estas marcas sólidas e fortes no mercado orgânico não usariam, concordam?!
E claro, tudo o que aparece na Ecobag, não foi testado em animais e tem fórmulas seguras à saude.

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Compras na Zona Cerealista SP

Se você pensa  em se alimentar da forma mais natural possível e com preços justos e se está em SP, você devia conhecer a zona Cerealista!
 Em SP é comum ter ruas especializadas, entre inúmeras outras, tem a rua das Noivas na Estação da Luz, a rua de materias e embalagens para cosméticos do lado do Poupa Tempo Sé e tem a rua das mercearias a granel a av Mercúrio, pra quem vai de metrô, desce na estação Dom Pedro II e vai andando ou se você quiser emendar o Mercado Municipal com a Z. Cerealista, dá três quadras de distância, fica bem  entre estes dois pontos de referência.
Se você pretende abastecer a despensa  vá de carrinho e sapatos confortáveis, porque se anda muito por lá.

Lá você encontra por exemplo: arroz 7 grãos numa média de R$8 o kg, praticamente o mesmo preço para 500g nos supermercados, daí você já tem ideia de preços. Além de todo tipo de farinha que você nem imaginava que existe  e coisas mais excêntricas, como favas de baunilha, sal rosa do himalaia (média de R$34 o kg) e também alguns produtos orgânicos, como os da Native, óleo de coco Dr Orgânico entre outros, não tem muita coisa porque não é o foco mas pelo menos uma prateleira você encontra destes produtos nas dezenas de lojas.

Pra quem está cortando o glúten, lá é o lugar ideal, pois se encontra fácil farinha de arroz, fécula de batata, farinha de grão de bico, farinha de trigo sarraceno, tem até o orgânico de quinoa + amaranto orgânico da Reserva Mundi, muito mais rico nutrionalmente e caro tanto quanto, R$20 o pacote 

E preços justos assim, é porque o forte é a venda a granel, você pode pedir a quantidade que quiser que eles vendem.
Quem acompanha as redes sociais do blog sabe que estou na fase minimalista e na redução de lixo.
Então fui lá toda contente levando meus próprios potes, quando ninguém mais faz isso, nunca vi...
na esperança de reduzir o descarte de saquinhos plásticos - consegui?! Mais ou menos...

Primeira dificuldade: você leva seus potes numa ecobag, certo?! Pois é,não pode entrar com sacola nem com seu carrinho, restando deixar na grade do carrinho de compras ou levar uma bandeja grande pra deixar os potes, eu não levei porque nunca tinha feito isso, ficou lá na grade do carrinho mesmo... sorte que eu sempre carrego meu spray antisseptico de alcool + OE DIY , falei aqui e sorte também que tinha guardanapos de tecido na bolsa, que agora carrego, mostrei no Instagran aqui, não foi prático nem comum ter feito isso mas foi o jeito.

Segunda dificuldade: obrigatoriamente todos os itens tem que ser pesados em sacos plásticos, então a atendente pesou no mesmo saco, um por um dos itens e despejou nos meus potes, gastou um saquinho , onde foi colado a etiqueta com o codigo de barras, consegui salvar dois saquinhos e numa única loja a Casa  de Saron, gosto muito, é bem completa , vide site aqui.

Nenhuma loja aceita que se pese direto no próprio pote, não tiram a tara, somam o peso do pote + o produto, todas vão nos saquinhos e quando você chega em casa tem um monte de plástico pra descartar...  a Saron ainda deu um jeito, nas demais eram todos saquinhos individuais, só restou fazer essa cara:

Ainda agradeço que uma loja consegue fazer dessa forma, porque dá desespero o tanto de saquinhos que sai de uma única compra. Já é uma esperança né?! Por fim, foi o´único local possível de levar seus potes!

Ah, e guardei a notícia mais bacana para o final rs...
Na Casa de Saron tem toda a linha Phytoterapica e mais em conta até que o próprio site da marca, paguei R$34 no creme para pés , enquanto no site está R$39,60, tem também creme dental Orgânica a R$14,40
Tem uma outra que esqueci o nome tem Phytoterapica e By Samia, o jeito é entrar em todas agora rs... mas é perto uma da outra, umas quatro lojas depois da Saron. Só presta atenção que By Samia vale os óleos essenciais , vegetais, argilas, óleos de banho ou massagem, os cosméticos tem alguma substância sintética que desagrada as consumidoras de cosméticos orgânicos.

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BB cream orgânico Cativa Natureza

Estou muito atrasada eu sei mas enfim saiu!
Me dá muito alegria resenhar esse  BB cream orgânico da Cativa, porque é um super avanço no mercado de cosméticos orgânicos nacionais!

Linum Usitatissimum Seed Oil* (Óleo de Linhaça), Mauritia Flexuosa Fruit Oil (Óleo de Buriti), Physalis Angulata Extract (Extrato de Physalis), Coffea Arabica Seed Oil* (Óleo de Café verde), Propanediol, Aloe Barbadensis Extract (Extrato de Aloe Vera / Babosa), Argilla / Montmorillonite / Kaolin / Mica / Titanium Dioxide, Sodium Pca, Zinc Oxide (and) Caprylic / Capric Triglyceride (and) Glyceryl Isostearate (and) Polyhydroxystearic Acid, Potassium Cetyl Phosphate, Cetearyl Glucoside (and) Cetearyl Alcohol, Coco-Caprylate, Benzyl Alcohol and Dehydroacetic Acid and Benzoic Acid, Xanthan Gum, Sodium Citrate, Tocopheryl Acetate, Aqua, Mica, CI 77891 (Titanium Dioxide), CI 77163, CI 77492, CI 77499, CI 77491 (Iron Oxides), Silica.

*Ingredientes orgânicos

O que diz a marca:

Formulado com o puro óleo de café verde orgânico, reconhecido por suas propriedades antioxidantes. O BB Cream Cativa Natureza reúne, em um só produto, seis benefícios. Com uma poderosa combinação de extratos vegetais e ativos minerais, ele hidrata e suaviza imperfeições, deixando a pele mais uniforme. Com textura leve e ação anti-brilho, pode ser usada por todos os tipos de pele. Apresenta pigmentação suave, com um efeito matificante que se adapta a todos os tons de pele. Além disso, contém filtro físico FPS 20 que protege dos raios UV.

Elaborado a partir dos mais puros óleos de Café Verde, Buriti e Physalis, extrato de Aloe Vera e ativos minerais não irradiados, este produto apresenta as seguintes propriedades:
- Alto teor ômega 3 e 6, que proporcionam hidratação e maciez
- Ação antioxidante, devido à elevada de concentração flavonoides
- Rico em vitaminas A, C e E
-Contém carotenóides que protegem e revitalizam a pele
- Com ativos minerais que dão firmeza e uniformidade à pele, sem obstruir os poros
- Protege a pele dos raios UV por bloqueio físico

O que ele não tem:

Parabenos, corantes e fragrâncias artificiais, liberadores de formol, silicones, óleo mineral e derivados do petróleo, ingredientes transgênicos e irradiados. Sem filtro solar químico (oxybenzona). 

Certificação IBD | Vegan  

O que eu achei:
Confesso que me atrapalhei um pouco com a tampa rs... mas analisando bem, é bacana porque evita a entrada de ar ou os próprios dedos/ pincel em contato com o restante do produto, evitando assim possíveis contaminações, uma tampa inteligente!A cor é meio rosada mesmo - mas é incrivel como ele se adapta muito bem, já vi fotos em peles  jambo e ele conseguiu deixar super natural! Primeiro queixo caído pra ele!

Testei de várias formas este BB cream Cativa Natureza  e alternei alguns pincéis, pra mim funcionou melhor com um duo fiber, nas resenhas dele, há quem tenha gostado aplicar com os dedos ou pincel flat top, então isso é questão de adaptação, o duo fiber foi melhor porque permitiu espalhar o produto mais naturalmente e rápido - e atenção pra isso! Tem que espalhar rápido porque ele seca numa velocidade espantosa, o jeito que encontrei foi dividir o rosto em quatro partes: bochecha direita/esquerda, testa/ queixo e pingar uma gota em cada.

Essa secagem rápida é do óxido de zinco, responsável pelo FPS20 (juntamente com o dióxido de titâneo) , o zinco é utilizado também como ingrediente secante e é o que colabora também pra textura sequinha. E são eles os filtros físicos do produto, junto com uma ajudinha do óleo de café verde um FPS4
O FPS20 é ok, nas andanças em Poços de Caldas/MG - cidade do interior e quente, protegeu bem, eu aqui acho que se quiser pular a parte do filtro solar na cidade, usando ele mais um pó que também contenha óxido de zinco/ titâneo protege  bem.

Tenho a pele mista com oleosidade predominante no nariz - foi bem, não ficou totalmente sequinho mas não aumentou a oleosidade pelo menos nas bochechas - diria que ficou um aspecto de pele normal sabe?! Nariz não adianta, qualquer coisa que eu usar,vai minar óleo.


O  melhor é que fica super natural , aquela cara saudável sem parecer maquiagem, cobriu bem os vermelhinhos das bochechas e do nariz.  Fica sequinho e confortável mas não totalmente matte em mim.

Outro dia quis inventar e misturei com uma pitada de base mineral em pó a Sattin Matte da Alima Pure, falei aqui e até que funciona como base de cobertura média, numa emergência pode ser uma solução!

Vem pouco, pra mim que uso eventualmente, normalmente quando preciso resolver coisas na rua (trabalho em home office), tem sido minha escolha e vai durar comigo, pra quem usa todo dia talvez dê pra uns 2 meses.
Só fico devendo fotos do rosto , troquei de câmera e ainda não me adaptei, na resenha da Heglaé você tem uma ideia melhor aqui. A Michelle conta e experiencia dela aqui

Pediram pra comparar este BB cream da Cativa com o Tinted Moisturer da 100% Pure, falei aqui - o produto da Pure embora não venha com o título de BB cream, desempenha a função pois quem trata, hidrata e protege do sol  é um BB cream, certo?!
Pois bem, eu acho a Pure uma das marcas top no setor de make orgânico, (a base líquida  é a melhor base ever!), veja os quesitos e uma comparação rápida:
- hidratação: empata
- secagem/absorção: Cativa ganha
- cobertura média: empata
- proteção solar: empata
(ambos usam óxido de zinco e dióxido de titâneo)
- se misturadas com base em pó: empata
- textura sequinha, pele aveludada: Cativa ganha!

(se alguém quiser faço um post comprarando os dois com fotos)
Que orgulho! Um produto nacional ganhar de uma marca considerada Top! A isso devo por ser totalmente criado, pensando na pele das brasileiras!
Também tive oportunidade de testar o Bb cream da Alva e minou óleo no rosto todo. Devo isso por ser um produto desenvolvido em país nórdico com inverno rigoroso, em mim não deu certo.

A última das comparações: cheguei a usar dois BB creams orientais, no caso Mishha, eu sempre tinha que finalizar com um pó ou uma leve camada da Studio Fix pra não parecer que passei iluminador mal passado, sabe? A pele brilhava de uma maneira que eu achava forçado, o que não aconteceu com essa Cativa.

Conversando com uma amiga ex- Mac maníaca, que morou em NY por um tempo e teve acesso fácil a todas as makes que a blogosfera convencional idolatra - ela também se surpreendeu muito , achou ótimo!

Sobre preço, eu li muita reclamação - mas gente, produto com certificação orgânica sai mais caro, justamente por você estar levando um produto com garantias de que não vai fazer mal a sua saúde a médio/longo prazo, com muito ingrediente natural que é mais caro sim-  não dá pra comparar um produto comercial como L´oreal que custa numa média de R$25 na Americanas com um produto que usa ingredientes vegetais e orgânicos, eu sempre digo que é muito mais fácil fabricar litros de óleo mineral do que 1 litro de óleo de café verde.
Além disso o da L'oreal tem derivado de petróleo e silicone que podem entupir seus poros e vai saber a longo prazo como sua pele fica usando um produto assim todos os dias, vide aqui os ingredientes.

Update: resenha de 17/05/2015 e adendo de ago/2016 - o produto tende a talhar com o tempo e não se misturar completamente, mesmo agitando.

O frasco com 30g sai R$74 no site da marca aqui

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